Red Velvet Cupcake

Setelah saya makan Red Velvet, saya terfikir, why dont I make this into cupcake???..hehehe, dah terdetik, apa lagi, pegi dapur, buat sebijik...eh silap, beberapa bijik....Saya juga ada menyediakan Kek Red Velvet..Untuk Kek Red Velvet sila pergi sini http://salamharun.blogspot.com/2011_09_01_archive.html...untuk kek, resepinya agak berbeza.

Red Velvet Cupcakes

Bahan-bahan

16 biji cupcakes

Utk Kek

• 1 1/2 cawan minyak masakan
• 1 cawan susu + 1 sudu besar cuka
• 2 biji telur
• 1 botol pewarna merah
• 2 1/2 cawan tepung
• 1 sudu kecik baking powder
• 1 sudu kecik baking soda
• 1 sudu kecik garam
• 2 sudu besar serbuk coklat

Utk Frosting

• 1/2 paket creamcheese
• 1/4 cawan butter
• 3-4 cawan gula icing

Cara-cara

Kek

1. Pukul semua bahan basah .
2. Mix semua bahan kering kemudian masukkan dalam bahan basah
3. Kacau bahan kering+bahan basah cukup sekadar sebati ( jangan pukul terlalu lama atau kek akan keras).
4. Susun dalam cupcake liner.
5. Bakar dalam oven 180 darjah celcius yg telah dipanaskan. Bakar selam 25-30 minit
6. tunggu sejuk sebelum letak frosting

Frosting

1. Campur semua bahan. Pukul sampai kembang
2. Sapu pada Cupcake