Rotinya lembut dan boleh diguna pakai untuk macam-macam jenis roti lagi.
Dalamnya sangat lembut. Tapi disebabkan roti ji hanya gunakan bahan yg paling asas, kelembutannya cuma bertahan 2 - 3 hari sahaja dan tak tahan lama sebab tiada pengawet.
-Tepung
-Air
-Garam
-Gula
-Yis
-Minyak
Selain guna kaedah letak tempat panas nak naikkan doh, boleh jemur tengah bawah matahari juga. Saya guna kaedah letak air panas tu sebab saya buat roti tu malam². Malam² takde matahari.